إدارة وتشغيل المطاعم والكافيهات
نقدّم حلولًا متكاملة لإدارة وتشغيل المطاعم واللاونجات
نقدّم حلولًا متكاملة لإدارة وتشغيل المطاعم والكافيهات، تبدأ من دراسة الفكرة والموقع، مرورًا بإعداد الخطط التشغيلية والمالية والتسويقية، ووصولًا إلى التشغيل الفعلي وإدارة الأداء اليومي. نعمل مع المالكين والمستثمرين على تعظيم الأرباح وتقليل التكاليف، من خلال أنظمة تشغيل واضحة وقرارات مبنية على بيانات دقيقة.
خدماتنا تشمل:
دراسة فكرة المطعم أو الكافيه وتحليل جدواها التشغيلية.
دراسات سوقية لتحديد الفئة المستهدفة، مستوى الأسعار، والمنافسين.
إعداد خطط تشغيل كاملة (Staff – SOPs – Quality Control).
وضع استراتيجيات تسويق وبناء هوية وتجربة عميل قوية.
إدارة وتشغيل المطاعم والكافيهات خلال مراحل الافتتاح وما بعد التشغيل.
استشارات تطوير الأداء، زيادة المبيعات، وتقليل الهدر والتكاليف.
إدارة وتشغيل المطاعم والكافيهات تتطلب مزيجًا من الخبرة، الانضباط، وفهم سلوك العملاء.
نساعد أصحاب المشاريع على قراءة السوق بشكل صحيح، اختيار المفهوم المناسب، وبناء تجربة متكاملة تضمن استمرارية النجاح وتحقيق عوائد مستقرة على المدى الطويل.
نقدّم:
تحليل الفكرة والموقع:
دراسة الموقع، حركة العملاء، نوعية الزوار، والقدرة الشرائية لضمان اختيار المكان والمفهوم الأنسب.
دراسات تشغيلية ومالية:
تقدير التكاليف التشغيلية، الإيرادات المتوقعة، نقاط التعادل، وهوامش الربح مع سيناريوهات متعددة.
استراتيجيات تسويق للمطاعم والكافيهات:
تحديد الجمهور المستهدف، التسعير، العروض، الحملات الإعلانية، وخطط الإطلاق والافتتاح.
إدارة التشغيل اليومي:
الإشراف على فرق العمل، جودة الخدمة، سرعة الأداء، تجربة العميل، وتحقيق أعلى مستوى رضا.
هيكلة الشراكات والتوسّع:
نماذج تشغيل، إدارة فروع، شراكات تشغيلية، وتهيئة المشاريع للتوسع أو جذب المستثمرين.
خدماتنا تشمل:
دراسة فكرة المطعم أو الكافيه وتحليل جدواها التشغيلية.
دراسات سوقية لتحديد الفئة المستهدفة، مستوى الأسعار، والمنافسين.
إعداد خطط تشغيل كاملة (Staff – SOPs – Quality Control).
وضع استراتيجيات تسويق وبناء هوية وتجربة عميل قوية.
إدارة وتشغيل المطاعم والكافيهات خلال مراحل الافتتاح وما بعد التشغيل.
استشارات تطوير الأداء، زيادة المبيعات، وتقليل الهدر والتكاليف.
إدارة وتشغيل المطاعم والكافيهات تتطلب مزيجًا من الخبرة، الانضباط، وفهم سلوك العملاء.
نساعد أصحاب المشاريع على قراءة السوق بشكل صحيح، اختيار المفهوم المناسب، وبناء تجربة متكاملة تضمن استمرارية النجاح وتحقيق عوائد مستقرة على المدى الطويل.
نقدّم:
تحليل الفكرة والموقع:
دراسة الموقع، حركة العملاء، نوعية الزوار، والقدرة الشرائية لضمان اختيار المكان والمفهوم الأنسب.
دراسات تشغيلية ومالية:
تقدير التكاليف التشغيلية، الإيرادات المتوقعة، نقاط التعادل، وهوامش الربح مع سيناريوهات متعددة.
استراتيجيات تسويق للمطاعم والكافيهات:
تحديد الجمهور المستهدف، التسعير، العروض، الحملات الإعلانية، وخطط الإطلاق والافتتاح.
إدارة التشغيل اليومي:
الإشراف على فرق العمل، جودة الخدمة، سرعة الأداء، تجربة العميل، وتحقيق أعلى مستوى رضا.
هيكلة الشراكات والتوسّع:
نماذج تشغيل، إدارة فروع، شراكات تشغيلية، وتهيئة المشاريع للتوسع أو جذب المستثمرين.